חמוצים הם קטו? האם אדם יכול לאכול חמוצים בזמן שהוא עושה דיאטת קטו?

מעריצי הדיאטה של ​​קטו התלבטו די הרבה בנושא החמוצים. האם אתה יכול לאכול חמוצים תוך כדי דיאטת קטו? הנה התשובה.

האם שמעת פעם על דיאטת קטו? זה די פופולרי כרגע ואנשים רבים טוענים שהתזונה הקטוגנית עוזרת להם להישאר בריאים ולהרגיש טוב יותר.

במילים פשוטות, הרעיון של דיאטת הקטו הוא לקבל יותר קלוריות מחלבון ושומן ופחות מפחמימות. למרות שקל להבין את הכללים העיקריים של דיאטה זו, עדיין ישנן שאלות רבות. מה אתה יכול לאכול כשאתה עוקב אחר דיאטת הקטו? ומה לא ראוי?

בואו נדבר על חמוצים. אתה יכול לאכול אותם בקטו? חובבי הדיאטה הקטוגניים התלבטו במשך זמן רב בנושא החמוצים.

bitt24 / Shutterstock.com

ישנן שתי תשובות האם חמוצים מתאימים לתכנית תזונה ידידותית לקטו: בהחלט כן וממש לא. לכל צד של הדיון יש את הוויכוחים ואת ההסברים שלהם כדאי לשקול. מצד אחד, יש אנשים שמאמינים כי חמוצים עמוסים בלקטין וסוכרים נסתרים העלולים להרוס לכם את הקטוזיס. ומצד שני, יש שאוהבים חמוצים על היתרונות הבריאותיים שלהם כמו ויטמינים ומינרלים. ומי צודק?

האמת הנוראה היא ... אין תשובה נכונה אחת. מה שחשוב הוא לבחור חמוצים שהם ממש דל פחמימות.

אנו בטוחים למדי שכמעט כל המלפפונים החמוצים הם קטו, אך עליכם לזכור ששני צידי הדיון רק רוצים לעזור לכם. קל יותר לחיות את חיי הפחמימות הדלים הטובים ביותר שלך ממה שאתה חושב.

natali_ploskaya / Shutterstock.com

כיצד לאחסן קלפי טארוט

הנה כל מה שאתה צריך לדעת על בחירת חמוצים בקטו.

חמוצים הם קטו?

כן! חמוצים הם בדרך כלל קטו כל עוד אתם לא אוכלים יותר מדי. יתר על כן, חמוצים הם חטיף מושלם ידידותי לקטו שיעזור לכם לחכות לארוחה 'הרגילה' שלכם. עם זאת, עליכם להיזהר כשאתם בוחרים חמוצים בחנות. ישנם מותגים המכילים סוכר, ועדיף להימנע מפחמימות נוספות כאשר אתם עוקבים אחר הדיאטה הקטוגנית.

למרבה המזל, ישנם כמה מותגים בעלי תכולת סוכר מינימלית וחמוצים מותססים הם הטובים ביותר. הנה מה שהחמוצים מכילים בדרך כלל.

לחנית רגילה (35 גרם):

קלוריות - 4.2

חלבון - 0.2 גרם

פחמימות - 0.9 גרם

סיבים - 0.4 גרם

שומן - 0 גרם

כפי שאתה יכול לראות, חמוצים הם תוספת נהדרת (וטעימה!) לתוכנית אכילת הקטו שלך ואתה יכול לאכול אותם בכל שלב של קטוזיס. יחד עם זאת, אם ברצונך להפיק את המרב מההטבות מחמוצים בקטו, עדיף להכין בעצמך חמוצים. חמוצים תוצרת בית לא רק שטעמם טוב יותר ממותגים שנקנו בחנויות. הם גם בריאים בהרבה מכיוון שתוכלו לסלק סוכר.

אילו חמוצים הם הבריאים ביותר?

יש חמוצים רבים ולא כולם בריאים. חמוצים מותססים הם השימושיים ביותר לדיאטת הקטו שלכם, אך לא כל החמוצים מותססים.

מזונות מותססים הם לא רק טעימים, אלא הם גם מספקים יתרונות רבים ושונים. כאשר תוססים פירות או ירקות, חיידקים טובים הופכים סוכרים וכל התהליך גורם לטעם החמצמץ. תסיסה היא הסיבה שאנשים הסובלים מלקטוז יכולים לאכול, למשל, יוגורט. החיידקים מפרקים את סוכר הלקטוז.

כפי שאתה כבר יודע, לא כל החמוצים מותססים. חמוצים שאינם מותססים מכילים חומץ מכיוון שהוא נותן למזון את הטעם החמצמץ הזה. רוב החמוצים בחנויות הם חמוצים ללא תסיסה, חומץ. בעוד שלכל החמוצים יש טעם כמעט זהה, חמוצים מותססים בריאים יותר לגופכם. חמוצים מותססים יכולים לשפר משמעותית את בריאות המעיים מכיוון שהם מכילים חיידקים טובים.

ג'וליה סודניצקאיה / Shutterstock.com

יתרונות בריאותיים של חמוצים

הוספת חמוצים מותססים (ומזונות מותססים אחרים) לתכנית הדיאטה שלך יכולה לסייע בבעיות בריאות רבות, כולל דלקת, בעיות עור ואי סבילות לאינסולין. עם זאת, זה לא אומר שמחמצת חומץ חסרת תועלת לחלוטין. חמוצים ללא תסיסה עדיין מספקים כמה יתרונות בריאותיים מכיוון שהם מכילים חומץ ומלפפונים.

אפילו מיץ חמוצים יכול להועיל. שתיית מיץ מלפפון חמוץ הפכה לטרנד שכן היא יכולה לעזור בהתכווצויות. מיץ מלפפון חמוץ ידוע בקהילת דיאטת הקטו מכיוון שהוא יכול להעניק לגופכם את המינרלים החיוניים. זה עוזר למנוע את שפעת הקטו ולשמור על איזון אלקטרוליטים תקין.

יתר על כן, חמוצים מלאים בנוגדי חמצון. נוגדי חמצון טבעיים אלה שנמצאים בכל הפירות והירקות עושים פלאים. הם יכולים לעזור להגן על גופך מפני רדיקלים חופשיים, אשר נקשרו למחלות הכוללות סרטן ומחלות לב.

חמוצים ונתרן

ההיבט המפתיע ביותר באכילת חמוצים בדיאטת הקטו הוא תכולת הנתרן שלהם. אנשים בריאים רבים חוששים מתכולת הנתרן הגבוהה מכיוון שכולנו יודעים כי יותר מדי מלח מזיק לבריאותך. עם זאת, בתזונה הקטוגנית, יש להגדיל את צריכת הנתרן. מתחילים באורח החיים הדל פחמימות עשויים לחוות תסמינים דמויי שפעת בעיקר בגלל מחסור בצריכת נתרן. למרבה המזל, חמוצים יכולים לפתור בעיה זו מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של נתרן.

אכילת חמוצים בקטו היא בהחלט מקובלת, אך עליכם להיזהר בבחירתם. תכולת הנתרן יכולה לעזור לך להקל על תסמיני שפעת קטו. חמוצים מותססים מספקים למעיים חיידקים בריאים וטובים. כמו פירות וירקות אחרים, חמוצים מכילים נוגדי חמצון המועילים גם לבריאותכם.